Château Mouton Rothschild 2000

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Dans un millésime aussi exceptionnel que le fut 2000, dernier grand millésime du 20ème siècle, Mouton Rothschild a donc décidé d'habiller son grand nectar du plus bel écrin. C'est le petit "belier d'Augsbourg" - joyau du Musée du Vin dans l'Art et emblème de Mouton Rothschild - qui a été choisi pour être reproduit directement à l'or fin sur chaque bouteille. La robe grenat précède un bouquet d'une belle complexité aromatique sur des parfums de pruneaux, de fruits confiturés, de fougères et de sous-bois. La bouche présente du volume, du gras, une attaque pleine, le tout autour de tanins caressants mais denses. La retro-olfaction rappelle le sous-bois du nez avec quelques touches de notes discrètes de torréfaction. Charnue et puissante, la finale est d'une belle persistence confirmant la race des grands millésimes de Mouton Rothschild. Elle n'est pas sans rappeler le magnifique 1986. Un Pauillac de grande garde.

Parker : 96+ / 100
J. Robinson : 17,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Perhaps the most beautiful packaging ever on a Bordeaux bottle, Baroness Philippine de Rothschild literally produced a work of art in the gold-engraved bottle of 2000 Mouton Rothschild. Of course, one can't drink the glass, but this is a top-flight Mouton Rothschild, eclipsed only by the 2006 and 2009. A rich, tannic, earthy style, with loads of creme de cassis and floral notes, the final blend of 86% Cabernet Sauvignon and 14% Merlot is a full-bodied wine with plenty of coffee, earth, chocolatey notes, and still plenty of tannin to resolve. I gave it an anticipated maturity range of 2015-2050 back in 2003, and that looks on target.
BordeauxPauillac
Encépagement
cepage_detail_cabernet_sauvignon_merlot_cabernet_franc

Vin liquoreux
Non

J. Robinson
17,5

R. Gabriel
19

Wine Spectator
93

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Médoc

Région
Bordeaux

Appellation
Pauillac

Couleur
Rouge

Producteur
Château Mouton Rothschild

Classement
1er cru classé

Parker
96+

Allergènes
Contient des sulfites