Château Peby Faugères 2024

Nettes notes toastées dues à l’élevage en fût, fruits des bois, cassis, infusion d’herbes ; en bouche, attaque souple, presque inoffensive au départ, puis le vin gagne en ampleur, le fruit est délicat, les tanins sont de très belle qualité, acidité nerveuse, beaucoup de tension et de précision, très belle longueur, finale minérale. Moins opulent que d’autres millésimes, il exprime pleinement son terroir.

100% Merlot. 26,5 hl/ha. Échantillon prélevé sur fût. Parfums de petits fruits rouges. Une touche de sucrosité en bouche mais avec beaucoup de tension. Finale ferme et persistante, crayeuse et austère. (JL)

Des fleurs, des fruits à noyau foncé, du chocolat, des mûres de Boysen et de la réglisse composent un profil aromatique captivant et une expérience en bouche délicieuse. Souple, crémeux, frais et fruité, le vin révèle sans effort une essence portée par la minéralité. Les fruits apportent de l’élan et de l’énergie du début à la fin, rendant l’ensemble particulièrement harmonieux cette année. Le vin est produit à partir de 100 % de vieilles vignes de Merlot. Les vendanges ont eu lieu du 24 septembre au 10 octobre. À boire de 2029 à 2044. 92-94 pts

Iris, violette et pivoine s'invitent dès les premiers arômes et apportent suavité et éclat au nez, tandis que les fruits noirs juteux font entrer de la gaité et de la gourmandise. Des arômes de boite à cigare, de bois de cèdre participent à la complexité du bouquet. Frais et tendre, mais sans manquer de caractère, la bouche n'est que velours et intensité. On retrouve bien le fruit dans une matière éclatante, traversée par une trame acidulée, très salivante. La finale, concentrée et juteuse sur les fruits noirs, laisse une empreinte d’amertume raffinée.