Château Trotte Vieille 2019

Superbe, une aromatique d’élevage vraiment envoûtante des grands vins, complexe, fruitée et épicée avec de précieux accents minéraux ; en bouche, il ne montre pas seulement une ampleur et une race particulières, mais aussi une profondeur, une tension et une longueur exquises ; des tanins de premier ordre, parfaitement polis. Un vin complet, qui peut vieillir longtemps – et qui le devrait.

Ce vin déploie un faisceau très franc de saveurs de cassis sombre, de prune et de mûre, marqué par une nette touche grillée, tandis que des notes de feuille de tabac roussies, de genièvre et de cèdre s’imposent jusqu’en finale. Un peu austère en fin de bouche, mais la profondeur et la longueur sont au rendez-vous. Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon. À boire de préférence entre 2024 et 2037. 3 000 caisses produites.

Planté sur le plateau calcaire, avec seulement 30 cm d’argile en surface, Trotte Vieille dégage une agréable fraîcheur mentholée grâce aux 49 % de Cabernet Franc dans l’assemblage. Le vin a évolué assez rapidement depuis ma dernière dégustation en 2021, révélant des notes de prune confite, une richesse de moka et une belle sapidité en bouche. Ses tanins autrefois crayeux et un peu serrés ont laissé place à une suavité soyeuse. Un vin charnu qui séduira un large public et, compte tenu de son haut rang, pas si onéreux.

Le Trotte Vieille 2019 s’est un peu refermé au nez, mais il révèle encore de très séduisantes notes de cerise noire et d’iode qui se déploient progressivement à l’aération. Une touche de figue fraîche apparaît en arrière-plan. La bouche, bien équilibrée, délivre un fruit pur de mûre et de framboise, souligné de graphite et de notes minérales. Presque dans un style Rive gauche, il se distingue par une grande clarté et s’épanouit magnifiquement en finale. Superbe.

Des cerises noires parfaitement mûres, des prunes et des mûres se révèlent avec juste un petit effort, avant que n’apparaissent toutes les subtilités de réglisse, de terre humide, de moka et de chocolat. De corps moyen à plein, vibrant, élancé, long et élégant, le vin possède la structure pour vieillir et évoluer pendant des décennies, ce qui est une bonne chose, car il faudra du temps pour que ses essences minérales, ses épices et ses notes florales se développent pleinement. À boire de 2025 à 2050.

De superbes notes pures de fruits bleus, de violette, de fleurs printanières et de graphite émergent du 2019 Château Trotte Vieille, un Saint-Emilion soyeux, concentré et sensationnel. De toute évidence le plus grand millésime de ce château que j’aie dégusté, il est de corps moyen à plein, présente une bouche stratifiée et multidimensionnelle, de beaux tanins et une superbe finale. C’est un vin « wow » dans le millésime qui peut être bu dès aujourd’hui ou conservé en cave pendant deux décennies. Bravo !

Trotte Vieille a souvent besoin de quelques années en bouteille pour assouplir l’austérité liée aux niveaux élevés de Cabernet Franc sur des sols quasiment entièrement calcaires. Ce 2019 va valoir l’attente, et se montre tout aussi remarquablement précis et agile qu’en Primeur. On retrouve une sensation salivante de pierre à fusil, avec une touche de safran, de poivre blanc et de pierre concassée, mais le vin affiche aussi de nettes notes gourmandes de réglisse, de framboise et de mûre bien mûres, et une crème cappuccino qui reflètent la maturité du millésime. Coup de cœur.

Le 2019 Trotte Vieille, assemblage de 49% Cabernet Franc, 48% Merlot et 3% Cabernet Sauvignon, affiche une robe grenat-pourpre profonde. Il révèle d’abord des notes de cèdre et de sous-bois, s’ouvrant sur des arômes de mûres cuites, de confiture de boysenberry et de sauge sauvage, avec une pointe de clou de girofle. La bouche, pleine et densément structurée, présente une colonne vertébrale rafraîchissante et des tanins mâchus, avec des strates savoureuses et une finale aérienne.

Le grand vin en 2019, issu du couple merlot/cabernet franc, qu’un petit pourcentage de cabernet sauvignon vient épicer, offre une consistance qui s’allonge sur une pointe minérale. Encore jeune et sous l'emprise du bois, dans la logique traditionnelle du cru, il mettra plus de temps à libérer sa profondeur sur des amers structurants et sanguins dans la finale.

La moyenne d’âge du vignoble est de 55 ans. Les plus vieux ceps, francs de pied, ont plus de 130 ans. L’élevage est d’environ 18 mois avec 100% de barriques neuves (7 fabricants de barriques différents, uniquement des barriques à chauffe moyenne). Le bouquet met bien la complexité en avant. Il allie parfaitement des nuances de baies noires et d’élevage tandis que le palais affiche un côté élancé finalisé par des tannins fermes mais aptes à porter le vin dans le temps. Rafraîchissante salinité en fin de bouche. Un vin qui ne peut pas, et ne cherche pas, à se profiler d’entrée. C’est peut-être son handicap, mais il confirme, au fil des années, son aptitude à aligner d’excellents drives ! Savoir patienter est la devise.