Château Trotte Vieille 2016
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L’expression aromatique et la précision d’un vin de Saint-Émilion Grand Cru
La propriété
L'origine du nom "Trottevieille" remonte il y a plusieurs centaines d'années. La légende veut que près du château se trouvait un arrêt de diligence. Dès qu'un attelage s'arrêtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles d'où le nom de Trotte Vieille. Le Château Trotte Vieille est un Premier Grand Cru Classé dont la singularité est de détenir une petite parcelle de vignes rescapées du terrible épisode de phylloxera survenu pendant la deuxième moitié du XIXème siècle.
Le vignoble
Ce Château Trotte Vieille 2016 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 10 hectares. Âgées d'une cinquantaine d'années environ, les vignes sont implantées sur des sols rougeâtres au sous-sol calcaire.
Le millésime
Le millésime 2016 est marqué par des conditions climatiques assez complexes. L'hiver est doux et pluvieux. Il laisse ensuite sa place à un printemps froid et tout aussi humide. Pourtant, la floraison se déroule parfaitement grâce à une période de beau temps. L'été qui s'installe ensuite est très chaud et sec et entraîne un important stress hydrique. Heureusement, des pluies salvatrices s'abattent sur le vignoble le 13 septembre et permettent aux baies de terminer leur maturation de manière optimale.
Vinification et élevage
Élevage en barriques neuves de 12 à 18 mois en moyenne.
Assemblage
Cabernet franc (53%)
Merlot (45%)
Cabernet sauvignon (2%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Trotte Vieille 2016
Dégustation
Nez
Le nez mêle d’intenses arômes floraux à de savoureuses notes empyreumatiques.
Bouche
En bouche, les tanins sont d'une grande finesse et l'acidité est bien dosée. On peut remarquer que les saveurs de fruits se marient bien avec l'influence du chêne. Le château Trottevieille 2016 est profond et se révèle précis jusqu'en finale.
The 2016 Trottevieille is a blend of 45% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon and 53% Cabernet Franc picked on 6 October for the Merlot and 18 October for the Cabernets, one of the latest in recent years. The yield was 37 hectoliters per hectare, and it is matured entirely in new oak. The bouquet is quite intense, although personally I would have employed less new oak. However, it does open up nicely in the glass and imparts nuances such as orange blossom and incense aromas with time. The palate is medium-bodied with fine tannin, well judged acidity, and here I feel the oak is simpatico with the fruit. It has a lovely grainy texture, great depth and maintains precision all the way through to the finish. This is a strong follow-up to the 2015 Trottevieille although it will require several years in bottle to subsume the oak.