Clos des Jacobins 2022

Un parfum complexe de fruits noirs, de prune, de menthe fraîche, de poivre, de violette et de notes minérales ; bouche tendue, qui allie opulence et élégance, beaucoup d’intensité, des tanins sculptés dans la pierre ; grande longueur, finale saline. Donne des frissons.

Parfum aérien et séduisant au nez – cassis, roses, violettes et cerises douces. Texture lisse et vraiment satisfaisante, avec une superbe acidité qui s’accorde parfaitement au fruit mûr et frais – à la fois cassis baignés de soleil et myrtilles aux bords salins. J’adore la minéralité qui apparaît presque immédiatement et renforce la puissance et l’allant d’ensemble. Ciselé et d’une grande facilité d’approche. Encore un peu compact et épicé, avec beaucoup de réglisse et de clou de girofle, mais ce vin a quelque chose de discrètement charmant. En conversion à l’agriculture biologique.

Le Clos des Jacobins 2022 se montre résolument discret au nez : fruits noirs sensuels, pastilles, myrtille et une légère note estuarienne. La bouche est de corpulence moyenne, avec des tanins épais qui lui donnent de la carrure, assez dense, peut-être encore un peu brutal à ce stade. Pour moi, je regrette de le dire, il lui manque un peu de classe. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation de Southwold à Londres.

Gorgé d’espresso, de chocolat et de cerises noires, le vin est ample, rond et crémeux, avec une profusion de prunes juteuses et encore plus de chocolat crémeux en finale. À boire entre 2025 et 2040.

Rubis profond, cœur opaque, reflets violets, éclaircissement sur le bord. Délicate touche herbacée savoureuse, cerises mûres, un peu de nougat, prunes mûres en finale. La bouche a de la profondeur, cerises, minéralité, tanins fermes. Un style opulent et fruité avec une finale épicée. Un vin de table fiable pour de nombreuses occasions.

Noyau et teinte d’un violet encre foncé. Nez pur et intense offrant de la craie, de la mûre, de la crème de cassis, de la cerise, de la violette, un fin grillé et du chêne. Bouche dense et concentrée avec des tanins granuleux et de l’extrait, une acidité bien équilibrée qui apporte de l’élévation aux arômes de fruits noirs d’encre, suivie d’une finale longue, pure et dense.

Le 2022 Clos des Jacobins est impressionnant et se hisse sans peine parmi les plus belles mises en marché que j’ai dégustées de ce château. D’un rubis profond aux reflets violacés, il offre un superbe parfum de fruits rouges et noirs épicés, de terre crayeuse et d’épices. En bouche, il déploie une richesse medium à pleine, une matière ronde, opulente et puissante, des tanins veloutés et une longueur remarquable. Il a besoin d’air pour donner le meilleur de lui-même : n’hésitez pas à le passer en carafe si vous le dégustez prochainement. Idéalement, accordez-lui 3 à 4 ans de garde en bouteille ; il se goûtera encore magnifiquement à 20 ans.

Beaucoup d’impact dès l’ouverture, prune damassine et framboise gourmandes, qui parviennent à garder une sève fruitée malgré la profondeur concentrée et sombre d’expresso, fève de cacao, bois de santal et goudron. Magali et Thibault Decoster sont propriétaires de ce domaine de 8,5 ha. 90 % de bois neuf.

Une subtile note végétale au nez, relevée par des accents de graphite. En bouche, des fruits noirs, une matière fluide et succulente, avec une note sucrée-salée en finale.

Invitantes notes de fruits noirs, de réglisse et de truffes dans le bouquet du Clos des Jacobins. Fruité et légèrement crémeux en attaque, le vin se révèle avec élégance, mais aussi avec conviction et sens du détail. Tout me semble bien ordonné avec des tannins musclés, mais charnus ainsi qu’une acidité structurante. Belle réussite de Thibault et Magali Decoster !

Couleur sombre et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité et subtil. Bouche tout en douceur tactile, avec de l'éclat en milieu de bouche. Nuances de cerise. Touche de réglisse. Longue finale à la tannicité couverte par l'arôme. Assemblage : 80 % merlot, 18 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 15°. Rendement : 37 hl/ha.