Clos des Jacobins 2016

Riche en extrait, marqué par le bois, mais parfaitement réalisé, fidèle à son style de grand vin mondial.

Des arômes de prune et de cerise, soulignés de fines notes florales et savoureuses, le tout porté par une délicate minéralité crayeuse qui persiste en finale. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2021. Dégusté à deux reprises, notes cohérentes. 3 949 caisses produites, 100 caisses importées.

Nez aromatique de fruits noirs, de mélasse et de cèdre fumé. Rustique, avec un fruit mûr équilibré par l’acidité et une minéralité sous-jacente. Savoureux avec une touche de réglisse. Final gracieux et complexe.

Une douce vanille et des baies rouges parfumées et florales mènent à un palais riche et robuste. La structure permettra vraiment au vin de s’épanouir avec le temps. Un palais magnifiquement structuré, frais et long. À déguster à partir de 2022.

Le 2016 de Clos des Jacobins est un vin ample et riche, doté d’une profusion de fruits noirs et d’une structure tout aussi imposante. Cerise noire, moka, prune, espresso, fleurs sauvages et menthol apportent autant de caractère. Le style est résolument puissant et extrait. Les tanins issus de l’élevage ont commencé à s’intégrer, mais idéalement, les lecteurs pourront laisser le 2016 vieillir en bouteille quelques années afin que le vin atteigne son meilleur niveau.

Des sensations de cerise infusées d’épices, de notes terreuses, fumées, de grain d’espresso et de réglisse vous accompagnent du début à la fin. Le vin est poli, frais et séduisant, avec un cœur de fruits rouges mûrs, élégants et terreux en bouche comme en finale.

Le 2016 Clos des Jacobins est un assemblage de 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc et 2 % Cabernet Sauvignon. Sa robe rubis profonde aux reflets prune s’accompagne d’un bouquet mûr, légèrement rustique, de cerises noires savoureuses, de chocolat sec, de notes de vieux foyer et de graphite. Dégustez ce Saint Emilion moyennement corsé, souple, joliment texturé et équilibré à tout moment au cours des 15+ prochaines années.

Pourpre dense aux reflets violets. Bouquet compact de baies des bois, réglisse et poivre noir de montagne, en arrière-plan de nobles bois sombres. En bouche, ferme, avec beaucoup de cassis et de fleurs de mûrier, et une trame tannique très serrée, finale légèrement asséchante. Arrondi !

Kunz échantillon de fût 17 : (80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon) Bouquet frais et léger, baies rouges, Fleischkäse, schiste. Bouche de puissance moyenne, soyeuse, avec une aromatique douce et agréable, un fruit délicat, des tanins fins, une structure élégante et une finale fraîche.

Nez soyeux, minéral et fruité, cerises, schiste, nougat, black currant, menthe. Palais équilibré et élégant avec un fruit délicat, de bons tanins, une structure dense et bien musclée, une aromatique sombre, une finale longue et amère. 17/20 2024 - 2038

Le Clos des Jacobins 2016 arbore une robe grenat soutenu. Il demande un peu d’aération pour révéler des notes de terre fraîchement retournée, de roche concassée et de boîte à cigares, sur un cœur de prune compotée et de tarte aux mûres, avec une pointe de truffe. De corps moyen à plein, le palais offre des tanins fermes et une belle fraîcheur qui soutiennent la richesse des fruits noirs, avec une finale terreuse.

Boisé et fruit fin, bel équilibre, sève onctueuse, tannin très délicat, brillant et raffiné.

Nez fumé, toasté, pain grillé, fruits noirs. Bouche séveuse, tanins amples, très belle structure, encore un peu d'amertume en finale.

Couleur sombre, intense, belle et vive. Nez très aromatique, au fruité mûr et finement crémeux. Délicat en entrée de bouche et finement pulpeux, le vin avance tendre, moelleux, juteux avant de s’achever finement tramé et long. C’est très bon.