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Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2010
Un vin rouge de Chassagne-Montrachet à la finale végétale et boisée
Le Chassagne-Montrachet Village château de Chassagne-Montrachet du domaine Bader-Mimeur est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Chassagne-Montrachet Village. Âgées de 40 et 70 ans, les vignes sont profitent d'un sol argilo-calcaire. L'élevage du vin est effectué en fûts de chêne (dont 20% en fûts neufs), pendant 16 à 18 mois.
D'une magnifique robe couleur grenat, le Chassagne-Montrachet Village château de Chassagne-Montrachet 2010 du domaine Bader-Mimeur développe au nez de discrets arômes de fruits rouges. Le vin peu expressif dans sa jeunesse, est amené à gagner en caractère. La finale est ferme et révèle des touches végétales et boisées. À consommer jusqu'en 2026-2031.
BourgogneChassagne-Montrachet
- Alcool
- 13
- Encépagement
- Pinot Noir
- Environnement
- Agriculture Raisonnée
- Pays
- France
- Mention qualité
- AOC
- Vignoble
- Côte de Beaune
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Couleur
- Rouge
- Producteur
- Domaine Bader-Mimeur
- Classement
- Village
- Allergènes
- Contient des sulfites
- En promotion
- Non
- Buvabilité
- A boire dans les 8 ans
- Accords mets & vins
- Viande Rouge / Viande Blanche / Gibier / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)
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