Domaine Belargus : Rouères 2018

Belargus signe un vin blanc sec de Loire ample et d’une belle complexité

La propriété

Vigneron passionné, Ivan Massonnat reprend en 2018 le domaine Pithon-Paillé, créé par Jo Pithon. Situé en Anjou, le Domaine Belargus veille sur un vignoble de 24 hectares conduit exclusivement en biodynamie. Élaborés à partir de grands crus, lieux-dits ou de monopoles rigoureusement sélectionnés, ces vins de Loire mettent en lumière la richesse et la minéralité du chenin blanc.

Le vignoble

La cuvée Rouères 2018 du Domaine Belargus est issue d’un vignoble de presque 3 hectares, situé sur l’une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. Exposé sur le versant sud-est de la croupe de Quarts-de-Chaume, ce terroir tient sa singularité de se sols maigres reposant sur des grès poudingues qui accumulent la chaleur en journée pour mieux la restituer la nuit.

Assemblage

Ce Rouères 2018 du Domaine Belargus est un 100% chenin blanc.

Dégustation

Ce vin issu d’un terroir solaire séduit par sa rondeur et sa générosité. Une amertume caractéristique de ce type de sol développe la complexité et la persistance en bouche de ce vin blanc sec de Loire.