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Domaine Comte Abbatucci : Alte Rosso 2014

Domaine Comte Abbatucci : Alte Rosso 2014
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    Autres millésimes disponibles

    Le domaine corse Abbatucci signe un vin blanc atypique

    La propriété
    Situé à plus de 100 mètres d'altitude, le Domaine Comte Abbatucci est l'un des plus anciens vignobles de Corse.

    Trouvant ses origines il y a plus d’un siècle le domaine rend hommage, au travers de ses cuvées, à ses illustres figures familiales (Général de la Révolution Française, diplomate, ministre sous le règne de Napoléon III) dont le destin a marqué l’histoire familiale.

    Soucieux de préserver cet exceptionnel terroir insulaire, le domaine cultive des cépages autochtones qui confèrent à ses vins un caractère unique.
    Depuis 2000, l’ensemble du vignoble est cultivé en biodynamie, afin de magnifier les caractéristiques d’un terroir corse unique à la préservation d’une nature exceptionnelle.

    Le vignoble
    Produit en Vin de France, la cuvée Alte Rosso 2014 du Domaine Abbatucci est issue d’un vignoble orienté nord-ouest, implanté sur un sol granitique.

    Vinification et élevage
    Récoltées manuellement en caissettes, les baies sont rigoureusement triées à la vigne puis au chai.
    Un pressurage direct en vendange entière précède un débourbage statique de 24 à 48 h puis une fermentation alcoolique en demi-muid de 600 litres.
    L’élevage sur lies totales pendant 9 mois précéde un élévage en cuve de 2 mois après l’assemblage des meilleurs lots.
    Un vieillissement complémentaire est opéré pendant 6 mois minimum en bouteille avant la commercialisation du vin.

    Assemblage
    Alte Rosso 2014 du Domaine Comte Abbatucci est issu exclusivement du cépage barbarossa.

    CorseVin de France
    Alcool
    12

    Encépagement
    Barbarossa

    Environnement
    Conversion Agriculture Biodynamique

    Pays
    France

    Région
    Corse

    Appellation
    Vin de France

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Comte Abbatucci

    Classement

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    Accords mets & vins
    Viande Rouge / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...)

    01.1.3