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Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2022
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Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2022
Vins Biologiques

Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2022

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Description

Un vin rosé de Tavel ample et raffiné

La propriété

Le Domaine de la Mordorée a été créé en 1986 par Francis Delorme et son fils. Situé à Tavel, près d'Avignon, ce domaine d’une surface de 60 hectares répartis sur 38 parcelles est la parfaite expression d’appellations telles que Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, ou encore Condrieu.

Le vignoble

La Reine des Bois Tavel Rosé 2021 du Domaine de la Mordorée est un vin de Tavel issu d’un vignoble de 3 hectares situé sur le Plateau de Vallongue. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur une terrasse villafranchienne de galets roulés sur socle sablo-argileux.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Éraflage à 100%, macération à froid suivie d’un contrôle des températures. Fermentation à 18°C.

Assemblage

La Reine des Bois Tavel Rosé 2022 du Domaine de la Mordorée est issue de l’assemblage de grenache, de cinsault, de syrah, de clairette et de bourboulenc.

Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2022

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