Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos d'Audignac" Monopole 2008

Le millésime 2008 de la cuvée Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole du domaine de la Pousse d'Or est issu d'une année dite miraculeuse. En effet, si les conditions climatiques ont été contrastées et compliquées à gérer, les raisins ont doucement atteint une maturation optimale avec de la patience. Le tri des baies fût très sévère et garantit ainsi la qualité de la production. La cuvée Volnay 1er cru Clos D'Audignac Monopole 2008 du domaine de la Pousse d'Or est un 100% Pinot Noir élevée sur lies en fûts de chêne (dont 20% de fûts neufs) pendant 15 mois. A la dégustation, le nez est complexe avec des notes vanillées. La bouche est complexe, riche et grasse.