Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos des 60 Ouvrées" Monopole 2011

La cuvée Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées Monopole 2011 du domaine de la Pousse d'Or est issue d'une parcelle ceinturée d'un mur de pierres sèches et plantée au sud-est du village, à la limite de la commune de Meursault. Cette parcelle de 2,39 hectares bénéficie d'un bel ensoleillement et d'un sol riche en marnes calcaires argoviennes avec, partiellement, des éboulis argilo-calcaires du Bathonien. Le millésime 2011 de la cuvée Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées Monopole du domaine de la Pousse d'Or est un 100% Pinot Noir élevé sur lies en fûts de chêne (avec 30% de fûts neufs) pendant 15 mois. La robe est profonde et brillante. Elle laisse place à un nez très concentré avec de délicates notes de figue. La bouche équilibrée se révèle peu à peu charpentée.