Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "En Caillerets" 2008

Monocépage en Pinot Noir, la cuvée Volnay 1er Cru En Caillerets 2008 du domaine de la Pousse d'Or est issue d'une parcelle de 2,24 hectares bordée d'un mur de pierre dans sa partie supérieure. Elle bénéficie d'un sol à dominante de marnes calcaires argoviennes avec, partiellement, des éboulis argilo-calcaires du Bathonien. Ce sol assure une richesse d'éléments et une belle perméabilité pour un terroir extraordinaire. Elevée sur lies en fûts de chêne (avec 30% de fûts neufs) pendant 15 mois, la cuvée Volnay 1er Cru En Caillerets 2008 du domaine de la Pousse d'Or possède une intéressante complexité aromatique. La bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.