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Domaine Laurent Fayolle : Montis 2017

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La typicité d’un grand vin blanc de l’appellation Saint-Péray

100% Marsanne, la cuvée « Montis » 2017 du Domaine Laurent Fayolle offre une superbe expression de l’appellation Saint-Péray située sur la rive droite du Rhône, dans la Vallée du Rhône septentrionale.

La cuvée « Montis » 2017 Saint-Péray du Domaine Laurent Fayolle est issue d’une sélection de vignes âgées de 40 ans en moyenne avec un assemblage de 2 parcelles situées en coteaux sur des sols granitiques (1/3) et calcaires (2/3). Les vendanges sont réalisées à la main.

Pour ce millésime 2017, seuls 3 500 cols ont été réalisés. À la dégustation, la cuvée « Montis » A.O.C Saint-Péray du Domaine Fayolle Fils & Fille embaume le nez par ses notes de fleurs blanches ponctuées d’une belle minéralité. La bouche présente une belle matière ample et gourmande en conservant droiture et fraîcheur. Ce superbe vin blanc de la Vallée du Rhône nord traduit toute la typicité de l’appellation Saint-Péray.

Vallée du RhôneSaint-Péray
Alcool
13

Encépagement
Marsanne

Vin liquoreux
Non

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Septentrionales

Région
Vallée du Rhône

Appellation
Saint-Péray

Couleur
Blanc

Producteur
Domaine Laurent Fayolle

Sucrosité
Vins blancs secs

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3