Domaine François Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 du Domaine François Lamarche

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une robe de couleur rouge rubis sombre, typique des grands pinots noirs de son appellation.

Nez
D'une grande pureté, le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes éclatantes de fruits rouges comme la cerise et la fraise écrasée, rehaussées par des touches originales d'agrumes tels que l'orange sanguine et le yuzu. À l'aération, de délicates nuances florales, d'épices douces et de sous-bois viennent enrichir cette palette olfactive.

Bouche
Le palais offre une texture veloutée portée par des tanins d'une grande finesse. L'équilibre est remarquable entre la gourmandise du fruit et une belle vivacité. La dégustation s'étire sur une finale persistante, marquée par une tension crayeuse et une salinité très séduisante.

Accords mets et vins

Ce grand vin rouge s'accordera à merveille avec des viandes savoureuses et délicates. Il sublimera un canard fumé, un filet de pigeon accompagné de foie gras, ou encore des plats mettant à l'honneur les champignons des bois et les légumes racines.

Service et garde

Taillé pour une longue évolution en cave, le La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 révélera toute sa complexité au fil des années et pourra être dégusté jusqu'en 2038 environ.

L'élégance et la pureté d'un Grand Cru de Vosne-Romanée

La propriété

Bien que l'histoire viticole de la famille remonte au XVIIIe siècle, le domaine a été véritablement créé au début du XXe siècle par Henri Lamarche. Situé à Vosne-Romanée, au cœur de la Bourgogne, le Domaine François Lamarche s'étend sur une douzaine d'hectares de terroirs prestigieux. Dirigée par François Lamarche à partir de 1985, la propriété est aujourd'hui sous la houlette de sa fille, Nicole Lamarche. Engagée dans une viticulture biologique et biodynamique, elle élabore des vins reconnus pour leur finesse et leur précision, exprimant toute la grâce de ces climats mythiques.

Le vignoble

Le climat La Grande Rue est un monopole exceptionnel de 1,65 hectare, formant un étroit ruban de vignes sur le coteau. Idéalement exposé vers le levant, il s'insère entre des voisins légendaires tels que La Tâche et la Romanée-Conti. Les ceps y évoluent sur des sols bruns argilo-calcaires, peu profonds en altitude et plus riches en bas de pente. La forte densité de plantation et la topographie exigent un travail manuel minutieux, mené dans le plus grand respect de l'environnement.

Le millésime

Contrairement à d'autres secteurs de l'appellation, les vignes de cette cuvée ont eu la chance d'être épargnées par les épisodes de gel printanier qui ont frappé la région. Cette clémence météorologique a permis à la plante d'accomplir un cycle végétatif complet et serein, aboutissant à une maturation optimale et homogène des baies.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement à pleine maturité. En cave, les vinifications sont menées avec une grande précision pour privilégier l'élégance. L'élevage s'effectue ensuite en fûts de chêne, avec une proportion modérée de bois neuf, pendant une durée allant de 16 à 20 mois. Le vin est finalement mis en bouteille sans filtration.

Cépage

Pinot noir (100 %).