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Domaine Jacques Prieur : Beaune 1er cru "Champs-Pimont" 2011

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La cuvée Beaune Champs-Pimont Premier Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est issue d'une parcelle escaladant le coteau derrière le Faubourg de Beaune. Ces vignes de Chardonnay, orientées plein Est, bénéficient d'un sol crayeux garant d'originalité et minéralité. La cuvée Beaune Champs-Pimont Premier Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est élevée 21 mois en fûts de chêne, ce qui complexifie son joli bouquet aromatique. Sa robe or-vert aux reflets argentés lumineux laisse place à un nez délicatement épicé et toasté. On percoit également des notes anisées et mielleuses, ainsi que des touches florales d'acacia et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et énergique. Généreuse, elle a une finale d'une belle salinité croustillante.
BourgogneBeaune
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Meadow
89-91

Wine Spectator
90

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Beaune

Couleur
Blanc

Producteur
Domaine Jacques Prieur

Sucrosité
Vins blancs secs

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3