Domaine Jacques Prieur : Beaune 1er cru "Clos de la Féguine" Monopole 2011

La cuvée Beaune Clos de la Féguine Premier Cru 2011 du domaine Jacques Prieur se compose à 100% de Chardonnay. Les vignes bénéficient d'une belle exposition plein sud et d'un sol argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés manuellement. Cette cuvée Beaune Clos de la Féguine Premier Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est élevée en fûts de chêne pendant 19 mois. Ces différentes étapes permettent de déguster un vin à la robe or vert scintillant aux reflets gris argentés. Le nez est précis et dominé par des notes florales - fleurs blanches, acacia, buis - avec une belle évolution sur des touches d'anis et de réglisse. La bouche est tendue, épicée et acidulée avec une jolie minéralité.