Domaine Jacques Prieur : Volnay 1er cru "Champans" 2011

La cuvée Volnay Champans Premier Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est issue d'une parcelle pentue, favorisant un bel ensoleillement garant de la maturité dans les finages de Volnay. Les sols plus argileux que calcaires produisent des vins fermes avec des tanins soyeux. La cuvée Volnay Champans Premier Cru 2011 du domaine Jacques Prieur, 100% Pinot Noir, est élevée 21 mois en fûts de chêne. Ce vin possède une très belle robe rouge rubis sombre. Le bouquet aromatique est fin et précis sur des notes de cerise noire, de chocolat noir et d'épices. On percoit une belle évolution sur des touches florales (violette, pivoine). La bouche est savoureuse sur des notes toastées et fruitées. On note une belle texture en milieu de bouche. La finale s'achève sur des tanins denses et frais.