Domaine Stéphane Ogier : Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 du Domaine Stéphane Ogier

Dégustation

Nez
Le nez de ce Crozes-Hermitage se distingue par une élégance aromatique portée par des notes de violette et d'olive, offrant un parfum raffiné et subtil, caractéristique d'une syrah septentrionale bien maîtrisée.

Bouche
En bouche, le vin séduit par un fruit soyeux et fin, révélant une texture délicate où les tanins semblent parfaitement intégrés, pour un ensemble tout en douceur et en finesse.

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera avec bonheur des viandes grillées, des volailles rôties ou encore des plats de légumes mijotés, dans la plus pure tradition des accords propres à la syrah du Rhône septentrional.

Service et garde

Le Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 peut être conservé et dégusté jusqu'en 2031 environ, période durant laquelle il devrait continuer à révéler toute la finesse de son fruit.

Une syrah raffinée au cœur de la Vallée du Rhône

La propriété

Fondé en 1983, lorsque Michel Ogier réalise sa première mise en bouteille au domaine, le Domaine Stéphane Ogier s'est développé à Ampuis, au cœur de la Côte-Rôtie, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Aujourd'hui dirigé par Stéphane Ogier, qui a rejoint la propriété en 1997 avant de lui donner son nom actuel, le domaine s'étend désormais sur 45 hectares de vignes rouges et blanches. La marque s'illustre par une approche parcellaire inspirée de la Bourgogne, conjuguant micro-vinifications, agriculture raisonnée et élevages patients, pour une expression précise et fidèle des terroirs rhodaniens.

Le vignoble

Les raisins de ce Crozes-Hermitage proviennent d'un vignoble de deux hectares implanté à Pont-de-l'Isère, sur des sols composés de cailloutis roulés et d'argile rouge. Les vignes, conduites en agriculture raisonnée, présentent une densité de plantation de 7000 pieds par hectare, pour un rendement maîtrisé d'environ 35 hectolitres par hectare, garant d'une belle concentration du fruit.

Vinification et élevage

L'élaboration du Crozes-Hermitage "Face à Face" 2024 débute par un tri rigoureux, effectué à la fois à la parcelle et à l'entrée de la cuverie. Après égrappage, les raisins font l'objet d'une macération à froid en cuves inox thermo-régulées, avec un recours exclusif aux levures indigènes pour préserver l'authenticité du terroir. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en demi-muids de 600 litres, apportant rondeur et complexité sans marquer excessivement le fruit.

Cépage

Ce vin est élaboré à partir de syrah, cépage emblématique du Rhône septentrional.