Famille Perrin : L'Andéol 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du L'Andéol 2022 Famille Perrin

Dégustation

Robe
La robe dévoile une élégante couleur rouge cerise noire, veloutée et parée de reflets brillants.

Nez
Complexe, le nez s'ouvre sur une riche palette de fruits noirs (mûre, prune sombre) mêlée à des notes de sous-bois, d'herbes et de garrigue. De subtiles touches de chocolat noir, de figue noire et de réglisse viennent enrichir ce bouquet au fil de l'aération.

Bouche
Ample et gourmande, la bouche offre un superbe équilibre entre puissance et raffinement. Soutenue par des tannins soyeux et délicats, elle déploie des saveurs persistantes de fruits rouges et noirs jusqu'à une longue finale.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde à merveille avec une cuisine rustique et savoureuse, comme une daube d'agneau à l'avignonnaise, des joues de bœuf à la polenta, des viandes rouges grillées, du gibier ou encore des fromages affinés à pâte molle et de la charcuterie.

Service et garde

Accessible dès aujourd'hui, le L'Andéol 2022 peut également patienter en cave pour être dégusté jusqu'en 2032 environ. Pour une conservation optimale, il est conseillé de garder les bouteilles couchées dans l'obscurité, sans vibrations, à une température stable inférieure à 15°C.

Autres caractéristiques

Ce vin présente un degré d'alcool modéré de 13,5 %.

L'élégance et la complexité aromatique d'un vin rouge de Rasteau

La propriété

L'histoire moderne de Famille Perrin débute en 1909 avec l'acquisition du Château de Beaucastel par Pierre Tramier. Située dans la Vallée du Rhône, cette propriété emblématique est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, représentée notamment par Jean-Pierre, François, Marc, Pierre, Thomas et Matthieu. Véritables pionniers, ils ont adopté l'agriculture biologique dès 1950 et la biodynamie en 1974. Avec environ 300 hectares répartis sur plusieurs appellations prestigieuses, Famille Perrin s'impose comme le plus grand propriétaire terrien de la région, reconnu pour son engagement environnemental et l'excellence de ses vins.

Le vignoble

La cuvée est issue d'un vignoble en location de deux hectares situé sur l'appellation Rasteau. Orientées vers le sud et protégées du mistral, les vignes reposent sur d'anciennes terrasses composées de galets roulés en surface, de marnes sableuses et d'argile en profondeur. Ces sols emmagasinent la chaleur diurne pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins.

Le millésime

L'année 2022 a été marquée par un hiver et un printemps particulièrement chauds et secs, garantissant un excellent état sanitaire des vignes. Les températures estivales record ont accéléré le cycle végétatif, avançant les vendanges d'une dizaine de jours. Quelques pluies en septembre ont apporté une humidité bénéfique, exigeant un tri rigoureux mais permettant d'obtenir des baies d'une grande qualité.

Vinification et élevage

Les raisins du L'Andéol 2022 sont récoltés manuellement avec un tri minutieux grain par grain. La fermentation, sous température contrôlée, est divisée entre grappes entières et raisins égrappés. L'élevage dure 12 mois avant la mise en bouteille, se déroulant à 90 % en cuves en acier inoxydable et à 10 % dans des foudres en chêne français de 450 litres, permettant au vin de réaliser sa fermentation malolactique tout en préservant l'éclat du fruit.

Cépages

Ce vin est issu d'un assemblage de grenache (95 à 98 %) et de syrah.