Ferraton Père & Fils : Le Grand Courtil 2015

Un vin rouge de Crozes-Ermitage d'une grande longueur

La cuvée "Le Grand Courtil" de Ferraton Père & Fils est une sélection parcellaire réalisée dans l'appellation Crozes-Ermitage. Ce vin rouge monocépage de Syrah est issu de vignes âgées de 20 ans en moyenne, plantées sur un sol argilo-calcaire sur la partie basse du coteau et plutôt granitique et graveleux sur le haut. L'élevage du vin est mis en œuvre en fûts -  dont 20 à 30% de fûts neufs - sur une période s'étendant sur 12 à 14 mois.

À la dégustation, le Crozes-Ermitage "Le Grand Courtil" 2015 de Ferraton Père & Fils dévoile une robe limpide de couleur rubis intense. Il développe au nez des senteurs de petits fruits rouges assez mûrs mêlées à de subtiles notes de cuir. En bouche, le vin offre des saveurs de fruits rouges confiturés et fait preuve de générosité. Serrés mais d'une grande finesse, les tanins sont accompagnés d'un discret boisé vanillé. La longueur en bouche est exceptionnelle.

Ce commentaire correspond à une dégustation opérée lors de la sortie du vin présenté, ayant principalement pour but d'exprimer le profil général du produit. Il est cependant naturel que le commentaire soit susceptible d'être remis en question lors de l'évolution des diverses caractéristiques du vin.