Ferraton Père & Fils : Les Miaux 2015

Un vin blanc d'Hermitage d'une grande richesse

L'Hermitage "Les Miaux" de Ferraton Père & Fils est un vin blanc monocépage de Marsanne produit dans l'appellation d'Hermitage. Le vignoble situé dans cette prestigieuse appellation bénéficie d'un terroir digne des plus grands vins de la Vallée du Rhône, avec des sols argilo-calcaires avec des sables et galets roulés en surface, ainsi que des terrasses de galets roulés. L'élevage de ce vin est réalisé sur lies fines, avec une partie qui est vinifiée en fûts de chêne et une autre en cuve, sur une durée de 10 à 12 mois en fonction du millésime.

À la dégustation, l'Hermitage "Les Miaux" 2015 de Ferraton Père & Fils présente une robe de couleur or vert brillant aux reflets dorés. Il développe au nez une grande complexité, dégageant des arômes de coing, de poire et de miel. Le vin fait preuve de richesse en bouche, dévoilant de savoureuses touches de miel et de fruits très mûrs comme la pêche ou l'abricot. La finale offre une très longue persistance aromatique.

Ce commentaire correspond au profil général du vin présenté. Il est donc naturellement amené à être remis en question lors de l'évolution du produit au cours du temps.