Ferraton Père & Fils : Les Pichères 2016

Un vin rouge de Crozes-Hermitage d'une grande générosité

Vin rouge issu exclusivement de la Syrah et produit sur l'appellation Crozes-Hermitage, le Crozes-Hermitage Lieu-dit "Les Pichères" de Ferraton Père & Fils est issu de vignes implantées sur un sous-sol calcaire avec des alluvionnaires et des gros galets roulés. Le vin est d'abord élevé en fûts de chêne de 2 ou 3 vins, pendant 8 à 10 mois en fonction des millésimes, avant d'être mis en cuve béton durant 6 mois.

À la dégustation, le Crozes-Hermitage Lieu-dit "Les Pichères" 2016 de Ferraton Père & Fils dévoile une robe limpide de couleur rubis profond. Ouvert et fougueux. Le nez développe de sublimes notes de petits fruits rouges mûrs. En bouche, il fait preuve d'ampleur et de richesse, offrant de savoureuses touches de fruits rouges confiturés. Il se démarque en finale par une grande générosité et une belle longueur.

Ce commentaire a principalement pour but de décrire le profil général du vin présenté. Il est donc naturellement amené à être remis en question en fonction de l'évolution des diverses caractéristiques du vin au cours du temps.