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La Braccesca 2019
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Description
Un vin rouge de Toscane élégant et d'une belle richesse aromatique
La propriété
Antinori - La Braccesca est un domaine viticole emblématique de la région de la Toscane en Italie. Il s'inscrit dans l'histoire de la prestigieuse famille Antinori, reconnue pour son engagement sans faille dans la production de vins de qualité exceptionnelle depuis plus de six siècles. Située entre les villes de Montepulciano et Cortona, la propriété est un véritable joyau du patrimoine viticole toscan, témoin du savoir-faire et de la passion qui caractérisent la famille Antinori.
Le vignoble
La propriété de La Braccesca s'étend sur près de 340 hectares, entre la vallée de l'Ombrone et la ville de Cortona. La Braccesca 2019 d'Antinori est un vin de Toscane issu d'un vignoble divisé en deux parcelles distinctes : la première, située autour du manoir historique, englobe 103 hectares de vignes dédiées à la production des vins de Vino Nobile di Montepulciano. La seconde, plus proche de Cortona, couvre 237 hectares et produit des vins à base de syrah, cépage qui s'est parfaitement adapté à ce terroir.
Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles et une sélection minutieuse des baies, la vinification se déroule en cuves d'acier inoxydable. Ce vin de Vino Nobile di Montepulciano bénéficie par la suite d'un élevage en barriques de chêne durant 14 mois.
Cépage
Sangiovèse (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation de La Braccesca 2019 d’Antinori
Dégustation
Robe
La robe offre une couleur rouge rubis intense et profonde.
Nez
Le nez exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de violettes et d'épices, avec des notes subtiles de vanille.
Bouche
Harmonieuse et équilibrée, la bouche est marquée par des tanins soyeux et une belle longueur en fin de bouche.
Accords mets et vins
Ce vin italien accompagne parfaitement les plats à base de viandes grillées ou en sauce, des pâtes à la truffe ou encore des fromages à pâte dure.
Garde
La Braccesca 2019 d'Antinori peut patienter en cave jusqu’en 2029.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, et de le décanter avant dégustation afin de révéler toute sa complexité aromatique.
