Le Carillon d'Angelus 2016
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Évaluations et notation
Description
La fraîcheur et l’élégance d’un Second Vin de Saint-Émilion
La propriété
Le Château Angélus est l’un des prestigieux Premiers Grands Crus Classés "A" de Saint-Émilion. Cette propriété mythique de la rive droite de Bordeaux fut fondée en 1782 et, depuis 8 générations, la famille de Boüard de Laforest veille sur ce patrimoine exceptionnel.
Le vignoble
Second Vin de la propriété, le Carillon d’Angélus est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 18 hectares dont les parcelles sont réparties sur des sols argileux, argilo-sablo-calcaires et des sols drainants.
Le millésime
L’été 2016 est marqué par trois mois de sécheresse. Malgré ces conditions extrêmes, les baies récoltées donnent naissance à un millésime d’une grande qualité.
Assemblage
Merlot (75%)
Cabernet franc (25%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Carillon d’Angélus 2016
Dégustation
Robe
La robe est dense et profonde.
Nez
Le nez dévoile de savoureuses fragrances de petits fruits noirs.
Bouche
Suave et voluptueuse, la bouche séduit par sa précision et sa structure. L’élégance et de rafraichissantes notes épicées conférées par le cabernet franc s’étirent jusqu’à une finale ample et gourmande.
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