Le "G" de Château Guiraud 2019

Un Sauternes fruité et structuré

La propriété

Château Guiraud, 1^er grand cru classé de Sauternes en 1855, est l’une des propriétés incontournables du sud de la région de Bordeaux. Ce grand nom de l’appellation Sauternes est porté depuis sa création par un esprit pionnier. Depuis 1996, le domaine s’est engagé pour la biodiversité et obtient en 2011 la certification Agriculture Biologique.

Le vignoble

Sur ces 85 hectares de graves sableuses et de graves argileuses, les vignes de sauvignon blanc et de sémillon sont cultivées avec le plus grand soin.

Descriptif produit

Le G de Château Guiraud est le second vin du domaine.

Assemblage

Le G de Château Guiraud est élaboré à partir de sauvignon blanc (50%) et de sémillon (50%).

Vinification et élevage

Suite aux vendanges manuelles, les baies à maturité parfaite sont transposées dans des cuves (20%) et des barriques (80%) pour une fermentation de 3 semaines environ. Le G de Guiraud est ensuite élevé en barriques durant 7 mois avec bâtonnage sur lies afin de développer les arômes et préserver la pureté du fruit.

Dégustation

Nez : notes d’agrumes et de fruits.

Palais : équilibré, bouche ample et structurée révélant toute la typicité de l’appellation Sauternes.