Médoc

Quand on parle de Médoc à Bordeaux, on entend naturellement l'ensemble de la presqu'île ; mais le terme est aussi utilisé pour désigner l'AOC Médoc. La variété de ses sols est importante : graves garonnaises, argile, calcaire, sédiments marins. Les vins de l'appellation Médoc sont généralement pleins de rondeur; ils savent se faire plus corsés et arborent une belle robe couleur rubis. Leur corpulence équilibrée, l'élégance et la subtilité de leur bouquet enchantent sans jamais exclure leur finesse légendaire. Représentant plus du tiers de la région Médoc, le Merlot est omniprésent dans les assemblages de l'appellation Médoc, soutenu par le Cabernet Sauvignon et dans une moinde mesure le Cabernet Franc, le Petit Verdot ou encore le Malbec.