Méo-Camuzet : Volnay 1er cru "Mitans" Méo-Camuzet Frère & Soeurs 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Volnay 1er cru "Mitans" 2024 Méo-Camuzet Frère & Soeurs

Dégustation

Robe

La robe affiche une teinte rubis profonde.

Nez

Le nez associe des notes florales de violette et de rose fanée à des fruits rouges et noirs (griotte, framboise, mûre délicate). Un léger sous-bois et des épices douces complètent le bouquet.

Bouche

En bouche, ce vin déploie une texture veloutée portée par des tanins d'une grande finesse. Sa fraîcheur vive soutient l'ensemble jusqu'à une finale à la longueur persistante.

Un Volnay 1er cru de Méo-Camuzet Frère & Soeurs au profil floral, frais et velouté

La propriété

Méo-Camuzet Frère & Soeurs est la maison de négoce familiale du domaine Méo-Camuzet, établi à Vosne-Romanée, en Bourgogne. Le domaine descend d'une lignée de vignerons et de tonneliers de Côte-d'Or et de l'héritage d'Étienne Camuzet. Il adopte son nom actuel en 1981. La structure de négoce appartient à la famille Méo, avec Jean-Nicolas Méo à sa tête. Elle achète des raisins et leur applique les méthodes du domaine, héritées d'Henri Jayer, sur des appellations complémentaires.

Le vignoble

Le Volnay 1er cru "Mitans" provient du climat Les Mitans, à Volnay, dans la Côte de Beaune. Son nom évoque sa position à mi-coteau, entre le village et la route Beaune–Chalon-sur-Saône. Les raisins sont achetés auprès de fournisseurs de longue date.

Vinification et élevage

Pour le Volnay 1er cru "Mitans" 2024, les raisins sont vendangés exclusivement à la main, puis triés avec soin à la vigne et au chai. L'élevage se déroule en fûts de chêne français.

Cépage

Pinot noir