Méo-Camuzet : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" Domaine 2024

L'élégance et la précision d'un Vosne-Romanée 1er cru de la Côte de Nuits

La propriété

Installé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne, le Domaine Méo-Camuzet s'appuie sur le patrimoine viticole constitué par Étienne Camuzet, vigneron, maire et député, au début du XXᵉ siècle. Légué en 1959 à Jean Méo, le domaine adopte le nom Méo-Camuzet en 1981. Aujourd'hui propriété de la famille Méo, il est dirigé par Jean-Nicolas Méo, installé à Vosne-Romanée depuis 1989, qui cultive l'ensemble des vignes. Marqué par l'enseignement d'Henri Jayer, le domaine pratique une viticulture biologique de fait, sans certification, et une vinification peu interventionniste.

Le vignoble

Ce vin de Vosne-Romanée est issu du premier cru "Les Chaumes", situé en bas de coteau, au pied de La Tâche et des Malconsorts. Les sols argilo-calcaires, riches en fer, sont un peu plus profonds et plus argileux que ceux de certaines parcelles voisines. Cette profondeur assure à la vigne une bonne alimentation en eau, et cette vigne exposée à l'est figure parmi les plus précoces du domaine. Le Domaine Méo-Camuzet y exploite deux parcelles.

La conduite des vignes suit les principes d'une viticulture biologique de fait : seuls des produits agréés bio sont utilisés et les sols sont labourés. Des vendanges en vert maîtrisent les rendements.

Le millésime

L'année 2024 est qualifiée d'éprouvante par le domaine. L'automne-hiver 2023-2024 est doux et bien arrosé, et cette tendance se prolonge au printemps. Le mildiou repart alors à un stade de précocité encore jamais observé. Les pluies de mai laissent apparaître des grappes atteintes dès la fin du mois, avant même la floraison, et la récolte est déjà amputée. Des produits pénétrants limitent les plus gros dégâts, sans arrêter complètement la maladie.

L'été souffre d'un déficit d'ensoleillement, et les pluies d'août provoquent quelques départs de pourriture. La seule période de beau temps de l'année arrive au moment des vendanges, avec un vent du nord qui apporte un temps beau et frais. Les vendanges débutent à la mi-septembre, d'abord en Côte de Beaune puis en Côte de Nuits. Les raisins restent globalement sains, mais un tri supplémentaire est nécessaire pour écarter les baies atteintes par la pourriture et les raisins rosés.

Vinification et élevage

Pour le Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2024, le Domaine Méo-Camuzet applique ses méthodes habituelles. Les vendanges sont manuelles, avec un premier tri à la vigne puis un second sur table de tri à la cuverie. Les raisins sont ensuite intégralement éraflés. La vinification, peu interventionniste, privilégie la finesse et l'expression du fruit plutôt que l'extraction. Elle s'inspire des principes d'Henri Jayer, qui contrôlait la température pour préserver fraîcheur et fruit.

L'élevage a lieu en fûts de chêne, avec une part importante de bois neuf maîtrisée pour ne pas marquer le vin. La mise en bouteille se fait par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage.

Cépage

Ce Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2024 du Domaine Méo-Camuzet est un 100 % pinot noir.