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Minuty : M "Madi" 2020
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Minuty : M "Madi" 2020

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Minuty : M "Madi" 2020

L’hommage du Château Minuty à l’art et la nature dans une cuvée à l’expression aromatique intense

La propriété

Construit sous le règne de Napoléon III, le Château Minuty est acheté en 1936 par Gabriel Farnet qui entreprend de lui redonner sa splendeur d’antan. Ainsi, en 1955, la propriété entre dans le petit cercle des 23 Crus Classés de l’appellation Côtes de Provence. Puis, la propriété croise la route de Monique et Étienne Matton qui, grâce à leur travail dévoué, contribuent largement à asseoir la réputation du Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d’Azur. Aujourd’hui, les frères Jean-Etienne et François Matton assurent dignement la relève tout en insufflant au domaine un esprit moderne.

Le vignoble

Au cœur de la Provence, les 160 hectares de vignes du Château Minuty couvrent la presqu’île de Saint-Tropez. Sur les coteaux de Gassin et de Ramatuelle, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen. Avec une exposition sud-ouest, les brises marines provenant de la côte permettent la préservation de l’état sanitaire des raisins tout au long de l’année. Les cépages grenache, cinsault et syrah de cette cuvée Édition Limitée M de Minuty x Madi 2020 sont issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence. Cultivées en viticulture raisonnée, les vignes sont soignées dans un environnement préservé et à l’écosystème riche.

Le vin

Depuis trois ans, Minuty affiche en couleurs et en formes son amour pour l’art à travers son Édition Limitée M de Minuty. Cette année, le prestigieux domaine provençal célèbre la nature en collaborant avec l’artiste française Madi. Au-delà de son allure unique, à la fois épurée et élégante, la bouteille de l’Édition Limitée M de Minuty x Madi 2020 vous invite à rejoindre les univers croisés de Minuty et de l’artiste Madi. Entre onirisme et lumière méditerranéenne, M de Madi rappelle combien la nature est aussi belle que précieuse.

Vinification et élevage

Après les vendanges réalisées minutieusement à la main, les baies récoltées sont acheminées à la cave pour un pressurage suivi d’un débourbage d’une grande précision. Par la suite, le vin fermente à basse température afin de préserver toute la beauté du caractère aromatique des fruits.

Assemblage

Grenache, cinsault et syrah.

Dégustation

Robe

Édition Limitée M de Minuty x Madi 2020 ravit la vue de sa robe aussi légère que brillante.

Nez

Le bouquet aromatique offre une intensité sans pareille, portée sur la gourmandise avec des notes d’écorces d’orange et de groseille.

Bouche

Édition Limitée M de Minuty x Madi 2020 incarne un vin où le bel équilibre entre la fraîcheur acidulée et la souplesse donne à l'ensemble un caractère unique.

Accords mets et vins

La cuvée Édition Limitée M de Minuty x Madi 2020 sublimera des plats typiques de Provence tels que la soupe au pistou ou encore les brochettes de gambas. Plus généralement, ce vin d’exception est le compagnon idéal des crudités comme des grillades. Il se mariera également à merveille avec les desserts aux abricots.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10 degrés.

1.9.0