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Minuty : Prestige 2019

Minuty : Prestige 2019
19 € T.T.C.1 Bouteille (75cl)
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un grand rosé de Provence puissant aux notes d’agrumes

    La propriété
    Construit sous le règne de Napoléon III, le Château Minuty est acheté en 1936 par Gabriel Farnet qui entreprend de lui redonner sa splendeur d’antan. Ainsi, en 1955, la propriété entre dans le petit cercle des 23 Crus Classés de l’appellation Côtes de Provence. Puis, la propriété a croisé la route de Monique et Etienne Matton qui, grâce à leur travail dévoué, ont largement contribué à asseoir la réputation du Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d’Azur. Aujourd’hui, les frères Jean-Etienne et François Matton assurent dignement la relève tout en insufflant au domaine un esprit moderne.

    Le vignoble
    Au cœur de la Provence, les 160 hectares de vignes du Château Minuty couvrent la presqu’île de Saint-Tropez. Sur les coteaux de Gassin et de Ramatuelle, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen. Les brises marines provenant de la côte permettent la préservation de l’état sanitaire des raisins tout au long de l’année. Les sols sont variés entre schistes et calcaires ce qui permet de cultiver les différents cépages de la maison à l’endroit où ils s’épanouissent le mieux. Cultivées en viticulture raisonnée, les vignes sont soignées dans un environnement préservé et à l’écosystème riche.

    Vinification et élevage
    Après les vendanges réalisées exclusivement à la main, les baies récoltées à maturité parfaite sont acheminées à la cave pour l’éraflage suivi du foulage et du pressurage. Les premiers jus sont soigneusement sélectionnés avant un débourbage statique. Puis, ils sont amenés dans les cuves de fermentation à basse température.

    Assemblage
    Minuty Prestige Rosé 2019 issu d’un assemblage de syrah, de cinsault et de tibouren.

    Dégustation
    Robe
    Le Minuty Prestige rosé 2019 est paré d’une robe rose pâle aux reflets pomelos.
    Nez
    Précis et floral, le bouquet aromatique exhale des notes de fruits d’été mûrs comme le melon.
    Bouche
    Au palais, le Minuty Prestige rosé 2019 développe une bouche puissante et équilibrée. Les arômes d’agrumes et de fruits rouges frais se mêlent harmonieusement tout en laissant au palais une agréable sensation de minéralité.

    Conseil de Service
    Pour profiter pleinement des arômes du Minuty Prestige rosé 2019, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C.

    Accord Mets et Vins
    Ce rosé de Provence pourra parfaitement accompagner un carpaccio de veau ou des poissons grillés ainsi que des plats de cuisine orientale.

    Parker : 84 / 100
    J. Robinson : 16 / 20
    ProvenceCôtes de Provence
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Grenache/Tibouren/Syrah/Cinsault

    J. Robinson
    16

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Provence

    Appellation
    Côtes de Provence

    Couleur
    Rosé

    Producteur
    Minuty

    Classement
    Cru classé

    Parker
    84

    Allergènes
    Contient des sulfites

    Winebox
    1

    En promotion
    Oui

    1.1.3