Pommard

Étendue sur plus de 320 hectares, l'appellation Pommard est issue uniquement de la commune de Pommard en Côte d'Or. C'est un terroir de vin rouge de Pinot Noir, constitués d'alluvions anciennes, de sols argilo-calcaires, de marnes Oxfordiennes et de sols bruns calcaires. Les vins de l'appellation Pommard développent des arômes de fruits noirs, de fruits rouges et de fruits à noyaux, dévoilant en vieillissant des notes plus animales, empyreumatiques et poivrées. En bouche, les vins de Pommard sont délicatement structurés et très ronds. Ils sont pourtant parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne. Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune et Volnay. 

 

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