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Quintessa : Rutherford 2021
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Rutherford Napa Valley 2021 de Quintessa
Dégustation
Nez
Frais, le nez dévoile une belle palette aromatique.
Bouche
Équilibre, précision et vivacité sont les principales caractéristiques de la bouche soutenue par une trame aromatique riche.
La vivacité et la structure d’un grand vin rouge de Californie
La propriété
Situé au cœur de Rutherford, Quintessa est un domaine viticole fondé en 1990 par Agustin et Valeria Huneeus, un couple chilien portant l’ambition d’élaborer de grands vins de Californie. Quintessa veille sur un vignoble de 65 hectares conduits en agriculture biologique et biodynamique. Ce terroir d’exception tire sa singularité de sa mosaïque de sols, d’expositions et de microclimats.
Le vin
Rutherford de Quintessa est un vin de Napa Valley qui exprime avec raffinement et richesse les nuances des grands vignobles californiens.
Le millésime
Un hiver sec précède un printemps dont la fraîcheur a favorisé une maturation progressive des baies, tout comme au cours d'un été chaud sans excès. Des conditions idéales pour vendanger des raisins de grande qualité.
Assemblage
Cabernet sauvignon (91%)
Cabernet franc (4%)
Carmenère (3%)
Merlot (1%)
Petit verdot (1%)
