Rocca di Frassinello Bianco 2020

Un vin blanc de Toscane frais et d’une grande élégance

La propriété

Le domaine Rocca di Frassinello est né de l’association entre le domaine très réputé en Chianti Classico, Castellare di Castellina, avec les Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Inauguré en 2007 et signé du célèbre architecte italien Renzo Piano, Rocca di Frassinello élabore de grands vins de Maremma Toscana.

Le vin

Ce Rocca di Frassinello Bianco 2020 est un vin de Maremma Toscana issu de vignobles implantés sur la commune de Gavorrano. Expression idéale du vermentino, cépage indigène, cette cuvée est élaborée à partir de vignobles reposant sur des sols composés de marne et de calcaire, bénéficiant de la brise marine issue de la mer Tyrrhénienne.

Le millésime

2020 marque par ses conditions climatiques particulièrement clémentes tant au printemps qu'au début de l'été. Cette météorologie assure une maturité optimale des raisins qui donnent naissance à un vin séduisant d’équilibre et d’intensité.

Vinification et élevage

Vinification en cuves. Élevage de 10 mois en barriques suivi d’un vieillissement en bouteilles de 2 mois.

Assemblage

Vermentino (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rocca di Frassinello Bianco 2020

Dégustation

Nez
Délicat, le nez mêle des fragrances fruitées à de savoureuses notes d’agrumes.

Bouche
Idéalement équilibrée, la bouche séduit par sa minéralité, sa longueur et son intensité aromatique.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de Toscane accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer ou encore des viandes blanches.