Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation de la "Cuvée Spéciale" 2024 Tardieu Laurent

Dégustation

Robe
La robe rouge dévoile une teinte pourpre parée de subtils reflets. L'absence de filtration lui confère une très légère opacité, gage d'authenticité.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur une grande délicatesse, mêlant des senteurs de pétales de fleurs à des arômes intenses de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. De subtiles notes de poivre noir, de lavande, de tabac frais et d'épices minérales viennent enrichir cette palette olfactive.

Bouche
Au palais, ce vin de France se distingue par son élégance raffinée plutôt que par une puissance démonstrative. La texture se révèle soyeuse et veloutée, soutenue par des tanins fins et parfaitement intégrés. L'équilibre est harmonieux entre la concentration fruitée et une belle fraîcheur, menant vers une finale persistante aux accents floraux, épicés et minéraux.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des viandes rouges longuement mijotées comme un agneau braisé à la provençale, un civet de lièvre ou une belle côte de bœuf grillée. Il accompagne également avec brio des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille au chèvre, ainsi que des fromages de caractère comme un vieux Comté ou un Beaufort d'alpage.

Service et garde

Taillée pour traverser les décennies, la "Cuvée Spéciale" 2024 possède un potentiel de garde exceptionnel et pourra être appréciée jusqu'en 2064 environ.

L'élégance et la minéralité d'un vin de Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Fondée en 1996 à Lourmarin, la Maison Tardieu Laurent s'est imposée comme l'un des plus illustres micro-négociants de la Vallée du Rhône. À l'origine fruit d'une collaboration entre Michel Tardieu et Dominique Laurent, la structure est aujourd'hui une entreprise exclusivement familiale. Michel Tardieu, épaulé par son épouse Michèle et ses enfants Bastien et Camille, dirige la propriété avec passion. La maison se distingue par une philosophie d'inspiration bourguignonne, privilégiant la sélection rigoureuse de très vieilles vignes et des élevages respectueux du terroir pour créer des vins d'une rare finesse.

Le vignoble

Les raisins de cette cuvée proviennent du prestigieux secteur de La Crau, situé au sud-est de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir se caractérise par des sols composés de sables fins et de galets roulés, offrant un drainage naturel optimal. Les vignes centenaires qui y sont enracinées produisent des rendements naturellement limités, favorisant une concentration remarquable et une expression minérale singulière.

Le millésime

Le millésime 2024 s'inscrit dans un contexte climatique rhodanien marqué par des évolutions météorologiques qui influencent la maturité des baies. Il offre une expression particulièrement jeune du fruit, tout en garantissant un potentiel de vieillissement remarquable.

Vinification et élevage

La "Cuvée Spéciale" 2024 est élaborée à partir de vendanges entièrement non égrappées, permettant une extraction douce des tanins. L'élevage se déroule en deux étapes distinctes : une première phase de douze mois en fûts de chêne français d'un et deux vins, provenant des forêts de l'Allier et de Tronçais, suivie d'un affinage de douze mois supplémentaires en foudres. Le vin est ensuite mis en bouteille sans aucun collage ni filtration afin de préserver toute son intégrité aromatique.

Cépage

100 % grenache