Tardieu Laurent : Nobles Origines 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nobles Origines 2024 Tardieu Laurent

Dégustation

Robe
D'une éclatante teinte dorée et claire.

Nez
Le bouquet dévoile de vives notes d'agrumes, de citron et de poire, sublimées par une dimension minérale et pierreuse.

Bouche
Dotée d'un corps moyen, la bouche séduit par sa belle profondeur fruitée et son excellent équilibre.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des plats de légumes méditerranéens, notamment à base de tomates, d'aubergines et de champignons. Il accompagne également avec brio des préparations de la mer, comme des poissons charnus tels que le thon ou l'espadon servis avec des sauces riches.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Nobles Origines 2024, il est recommandé de le servir à une température d'environ 14,5°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.

Autres caractéristiques

Ce vin présente un degré d'alcool de 14,5 %. Afin de préserver toute sa complexité naturelle et sa texture, il est mis en bouteille sans collage ni filtration, ce qui peut occasionner un léger trouble naturel.

L'élégance et la minéralité d'un vin blanc de la Vallée du Rhône

La propriété

Fondée en 1996 à Lourmarin, au cœur de la Provence, la maison Tardieu Laurent s'est imposée comme un micro-négociant de référence dans la Vallée du Rhône. Créée par Michel Tardieu, l'entreprise se distingue par sa quête de terroirs exceptionnels et son engagement envers des pratiques biodynamiques. Aujourd'hui, Michel Tardieu dirige toujours le domaine, épaulé par la nouvelle génération, ses enfants Bastien et Camille. Privilégiant les vieilles vignes et des relations de confiance avec les vignerons, la propriété élabore des vins authentiques qui expriment fidèlement la richesse de leurs origines.

Le vignoble

Les raisins destinés à cette cuvée proviennent de terroirs prestigieux de l'appellation Côtes du Rhône, incluant des crus déclassés issus de communes réputées telles que Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise et Cairanne. Les vignes, souvent âgées de cinquante à cent ans, s'épanouissent sur des sols sablonneux. Le domaine privilégie des rendements faibles et une agriculture respectueuse des écosystèmes pour garantir une concentration optimale des fruits.

Le millésime

L'année 2024 a mis à l'épreuve le savoir-faire des vignerons avec une série d'événements météorologiques complexes. Malgré ces conditions climatiques difficiles, la résilience des vieilles vignes, grâce à leurs racines profondes, associée à des rendements maîtrisés, a permis de récolter des fruits d'une qualité authentique, reflétant fidèlement les particularités de cette saison exigeante.

Vinification et élevage

L'élaboration du Nobles Origines 2024 repose sur un processus minutieux et peu interventionniste. Le vin bénéficie d'un élevage initial de dix mois dans des fûts de chêne d'un ou deux vins, provenant des prestigieuses forêts de l'Allier et de Tronçais. Cette étape est suivie d'une maturation de huit mois en grands foudres en bois, permettant au vin de s'intégrer harmonieusement tout en préservant sa pureté, avant une mise en bouteille sans collage ni filtration.