Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Clos Romans 2014

Monocépage de chenin, le Clos Romans 2014 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain est né sous l'appellation Saumur dans un clos de murs du XIe siècle en face de la Loire. 

Ce millésime 2014 possède une robe de couleur jaune paille aux reflets verts/argent, presque cristalline, limpide, lumineuse et brillante. Le Clos Romans 2014 présente un nez conjuguant concentration, fraîcheur, générosité et puissance. Il développe une multitude de senteurs fruitées, florales et végétales qui lui confèrent une belle fraîcheur. On retrouve dans le Clos Romans 2014 des notes de fruits blancs, jaunes et exotiques comme la pomme, la poire ou encore la pêche ainsi que des arômes d'agrumes et floraux, le tout rehaussé d'une pointe de nuances végétales telles que le jasmin, la bergamote, le gingembre ou encore la fougère.