Tua Rita : Giusto di Notri 2020

Un vin de Toscane riche et structuré

La propriété

L’histoire débute en 1984 quand un couple de passionnés de vin achète une propriété, initialement prévue pour être un cadre de vie au contact de la nature et qui devient rapidement un domaine viticole. Tua Rita est né. Au fil des années et de la reconnaissance des vins de Tua Rita, le domaine s’agrandit en passant de deux hectares à neuf, puis vingt et aujourd’hui une trentaine d’hectares. Tua Rita est devenu désormais une référence incontournable des vins de Toscane, région viticole majeure en Italie.

Le vignoble

Le domaine de Tua Rita s’étend sur près de 30 hectares dans la zone viticole Maremma Supérieur (IGT), sur le Val di Cornia, idéalement situé entre la mer Tyrrhénienne et les Monts Métallifères de Toscane.

Le vin

Giusto di Notri 2020 de Tua Rita est un vin de Toscane produit depuis 1992. Cette cuvée produite en IGT Toscana est élaborée à partir de vignobles reposant sur des sols argileux, composés de cailloux pour les parcelles les plus hautes et de limon pour celles plus basses. Une concentration plus importante d’argile démarque les vignobles à mi-coteau, où sont implantées les merlots.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement en caisses de 15 kg. L’élevage est d’une période de 18 mois environ en barriques de chêne français. Suite à la mise en bouteille un vieillissement complémentaire est effectué pendant plusieurs mois avant la commercialisation du vin.

Assemblage

Ce Giusto di Notri 2020 de Tua Rita est le fruit d’un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 15 et 18°C.