Yann Chave : Tradition 2022

Nouvelle belle réussite : le 2022 Crozes-Hermitage s’ouvre dans le verre sur des arômes de baies sauvages noires, de fleurs, d’épices et de mûres mêlés de jolies notes de violette. De moyennement corsé à corsé, plus dense et plus charnu que son homologue 2023, il se montre harmonieux, avec une belle profondeur de milieu de bouche, des tanins veloutés et une longue finale saline.

Le 2022 Crozes-Hermitage affiche 14 % d’alcool. Vinifié à partir de grappes entièrement éraflées et certifiées biologiques, il se déploie sur des notes de framboise vive, de cerise noire, de touches de cassis et des nuances terreuses. De corps moyen à plein, concentré et rond, le 2022 est enveloppé de tanins polis et se conclut avec une belle énergie sur une finale sapide.

Le Crozes-Hermitage 2022 de Yann est déjà mis en bouteille. C’est un Crozes de corps moyen, soigné, élégant et satisfaisant, qui révèle une pureté remarquable dans ses fruits aux nuances rouges et bleutées ainsi que des touches herbacées sèveuses, florales et poivrées. C’est une Syrah classique, vive, à l’ancienne, mais élégante de bout en bout. Elle va évoluer pendant 7 à 8 ans, voire plus.

Issu du secteur des Chassis, ce Crozes est fidèle au style assez ample de la maison, avec un fruit mûr et noir. La bouche est dense, sans lourdeur toutefois et la finale garde un souffle frais. À boire sans aucune urgence.

Une expression puissante mais raffinée : ce vin s’ouvre sur des arômes floraux de violette et de lavande, puis dévoile un cœur pur de cerise noire, de mûre de Boysen, avec une subtile pointe de thé blanc. La bouche est soyeuse, portée par un équilibre précis et des couches de framboise noire, de prune et une touche savoureuse en milieu de bouche. La finale, sur le sel fin, le chocolat noir et la pierre pulvérisée, apporte profondeur et complexité. Déjà irrésistible aujourd’hui, mais peut être conservé en cave jusqu’en 2035 et au-delà.