Yves Cuilleron : Lieu-dit "Digue" 2023

Attrayant, très Roussanne dans le style avec ses arômes de poire blanche et de subtiles notes de citron vert. Feuille de tabac issue de l’élevage en fût, bouche ample et généreuse mais fraîche, avec une bonne acidité. De la puissance et une jolie salinité.

De belles notes de mandarine, de pêche blanche, de chèvrefeuille, d’épices et de fleurs se dégagent du 2023 Saint Joseph Lieu-Dit Digue Blanc. De corps moyen à plein, riche et magnifiquement texturé, il présente une acidité intégrée et une belle fraîcheur, avec un style pur et précis qui s’exprimera bien pendant 4 à 6 ans. À boire entre 2025 et 2030.