Guado al Tasso 2012

Guado al Tasso 2012 d'Antinori : un Bolgheri Superiore profond, long et élégant

Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso d'Antinori est un vin rouge produit sur l'appellation Bolgheri Superiore. Le vignoble est implanté sur des sols rocheux et légèrement calcaires. L'élevage du vin est effectué en barriques de chêne français pendant un an jusqu'à l'assemblage des meilleurs lots, puis il est de nouveau élevé durant 6 mois avant sa mise en bouteille. Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2012 d'Antinori est issu d'un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, de 25% de Merlot, de 18% de Cabernet Franc et de 2% de Petit Verdot. 

À la dégustation, le Guado al Tasso 2012 d'Antinori dégage des arômes amples de menthe, de moka, de prunes, et d'épices qui se développent au nez de manière énergique. La trame tannique est exceptionnellement pleine et soyeuse en bouche. Le vin se révéle ensuite profond, long et élégant.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.