★

4.59/5

Caiarossa 2018

Name: Caiarossa 2018
Brand: Caiarossa
SKU: J1203/18
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5024 reviews)

Toscane

Toscana

- Rouge - Détails

Parker | 95

J. Robinson | 16+

Decanter | 91

Wine Spectator | 95

J. Suckling | 96

Alexandre Ma | 93

Produit épuisé

Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?

LivraisonOffert dès 300 € d'achats de vins livrables
Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
Paiement sécuriséVisa, Mastercard...

D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Tous les vins de Caiarossa

Notations et commentaires

/100

Robert Parker

Monica Larner

Dégusté sur échantillon non finalisé, Caiarossa 2018 Caiarossa offre un excellent aperçu de la trajectoire prometteuse et du solide historique de qualité de ce joyau du domaine sur la côte toscane. Il s’agit d’un assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante, avec les arômes de fruits noirs denses des cépages Cabernet en pole position. Un cœur profond de fruits noirs est soutenu par des épices exotiques, du goudron et une réglisse douce en finale. Le plus beau travail ici concerne les tanins qui, comme dans l’échantillon de 2019 dégusté en avant-première, restent très soyeux et tendus, conférant au vin une ossature élégante mais déterminée.

/100

Wine Spectator

Bruce Sanderson

Des arômes intenses de mûre, de cassis, de cerise noire et de chêne épicé caractérisent ce rouge, équilibré et bien intégré, frais et long, qui a simplement besoin de deux à trois ans pour s’ouvrir. Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese et Alicante. À boire idéalement entre 2023 et 2043. 3 400 caisses produites, 1 100 caisses importées.

/100

Decanter

Arômes mûrs de mûre, de griottes, d’épices douces de chêne et de notes terreuses. Très juteux et concentré, avec des tanins mûrs.

/100

James Suckling

C’est extrêmement parfumé, avec des notes de violette, de sauge, de lavande, de cassis et de baies. Frais et éclatant. Corps moyen à plein, avec des tanins et un fruit d’une grande finesse. Tellement subtil et raffiné. La finale est vraiment longue et somptueuse, elle dure des minutes. Un changement de style par rapport aux millésimes passés, et j’aime ça. 30 % syrah, 30 % cabernet franc, 16 % cabernet sauvignon, 12 % merlot, 7 % petit verdot et 5 % sangiovese. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Difficile de ne pas le boire dès maintenant, mais il sera meilleur après 2023.

Description

Un très grand vin rouge de Toscane signé Caiarossa

La propriété

Le domaine Caiarossa est situé tout près du petit village médiéval de Riparbella, sur la côte ouest face à la mer, en Toscane. Le domaine Caiarossa se distingue par la production de vins italiens de grande qualité, élaborés dans le plus grand respect de l’environnement et en suivant les principes de la biodynamie. Le domaine Caiarossa appartient depuis 2004 à Eric Albada Jelgersma, propriétaire également les châteaux du Tertre et Giscours à Bordeaux.

Le vignoble

Ce domaine de Toscane veille sur un vignoble de 16 hectares de vignes qui descendent en pente douce vers la mer.

Le millésime

Millésime exigeant à l’origine de vins d'exception, 2018 débute par un hiver aux températures et précipitations moyennes, qui ont permis de réajuster les réserves hydriques après une année 2017 particulièrement sèche. Le débourrement débute fin mars. Les conditions sont par la suite chaudes et humides jusqu'à fin août où l’alternance de nuits fraîches et de journées ensoleillées ont favorisé la maturation optimale des baies. Les raisins récoltés présentent une très belle fraîcheur.

Vinification et élevage

Une vinification parcellaire est effectuée afin de conserver l’expression de chaque terroir et de chaque cépage. La vinification s’opère en cuves béton et cuves bois avec des fermentations lentes et des extractions douces. Une fois la fermentation malolactique et l’assemblage effectués, les vins sont élevés en fûts de chêne français (30% de fûts neufs) pendant 14 mois. Un vieillissement complémentaire de 4 mois en cuves béton est réalisé avant la mise en bouteille, suite à laquelle le vin est élevé encore un an en bouteille avant sa commercialisation.

Assemblage

Caiarossa 2018 est issu d’un assemblage de syrah (30%), cabernet franc (28%), cabernet sauvignon (16%), merlot (12%), petit verdot (7%), sangiovese (5%) et d'alicante (2%).

Du même producteur