Chartogne-Taillet : Sainte Anne 2023

Une texture ample et des arômes de fruits légèrement doux donnent à ce vin un style souple et facile. À boire dès maintenant.

Sombre, riche et sensuel, c’est un Champagne arrivé à maturité, aux saveurs de poire et d’abricot. Bien que la finale paraisse sèche, sa richesse lui confère une texture très voluptueuse en bouche et laisse une finale longue et pleine.

Assemblage à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, naturellement fermenté dans une combinaison d’inox et de bois, il offre un nez d’une superbe pureté et d’une grande fraîcheur, sur l’amande, la brioche, le citron, des notes crayeuses et pierreuses, une légère touche de rose, de vanille et de fraise. La bouche est magnifiquement nuancée et précise, avec un fil d’acidité d’une grande finesse qui porte un fruit parfaitement mûr, enrobé d’une patine de tanins très lisses et polis. Délicat, sans couture et long, avec une finale nette sur la pomme croquante. À boire dès maintenant.

Alexandre Chartogne a succédé à ses parents en 2006 à la tête de ce domaine de 14 ha (35 acres). Il tient à souligner la grande réputation historique des vignes de Merfy, sur le Massif de St-Thierry au nord de Reims, où une épaisse couche de dépôts glaciaires et d’argile sableuse recouvre la craie. Il travaille ce sol pour pousser les racines de la vigne à descendre plus profondément et utilise des couverts végétaux pour réduire la vigueur des vignes et maintenir des rendements modérés. Les fermentations font appel au bois, à des « œufs » en béton, à des jarres en terre cuite ainsi qu’à des cuves en inox, et il élabore une gamme de vins parcellaires, en plus de la Cuvée Ste-Anne NV d’entrée de gamme. Celle-ci est composée de 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Base (60%) 2016 et 40% de 2015. Volontairement élaborée avec une pression de mousse légèrement réduite. Dégorgée fin 2018. Dosage 5,5 g/l. Nez doux mais bien équilibré. Sans effet spectaculaire, mais bien en place et sans austérité. Même si elle a peut-être été faite volontairement avec une pression plus faible, je trouve la mousse nettement envahissante en bouche. Finale propre et nette. Cela pourrait bien être GV même sans véritables transports de plaisir – un peu trop astringent pour les procurer. (JR)

Nez de pomme, de caramel et de sirop d’érable. Bouche crémeuse et soyeuse, de corpulence moyenne, portée par des saveurs de fruits frais de pomme et de poire mûre, ainsi que des notes plus évoluées de sucre brûlé et de tarte aux pommes caramélisée. Finale marquée par une pointe d’acidité, avec des nuances de fruits à coque et de caramel légèrement asséchantes.

Le NV Champagne Cuvée Ste-Anne Brut est composé à parts égales de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, dont 80 % issus du millésime 2019. Le nez est aérien, avec quelques arômes légèrement volatils qui semblent se dissiper avec le temps dans le verre, laissant place à des notes de fruit de la passion, de pamplemousse et de fumée délicatement parfumée. La texture est très agréable, avec une mousse fine et arrondie, et une finale marquée par une légère touche savoureuse. Je pense qu’il gagnera à passer encore quelques mois en bouteille avant d’être dégusté au cours des prochaines années.

Sur la base de vendange 2017, c'est un mix de terroirs de Merfy et Saint Thierry. Surprenantes essences boisés mais surtout végétales extraites telle une grande Chartreuse Verte, menthol léger. Les fruits blonds sont macérés, légèrement liquoristes, exotisme, agrumes confits et plantes médicinales se libèrent aussi. Bouche au malt et à la tourbe iodée, l'on pense au gibier. Le tracé à la généalogie mélangée offre finesse et persistance sablonneuse. Puissante finale sapide, ligneuse aux tannins rigoureux.

Un formidable salinité, saveur umami, se dégage de cette cuvée Sainte Anne (80 % 2019), encore juvénile mais d'une texture délicieuse. Chardonnay, pinot noir et meunier s'affirment dans une douceur inimitable. Attendez 2023 pour en profiter pleinement.

Le NV Brut Cuvée Sainte Anne de Chartogne est une cuvée d’entrée de gamme séduisante, avec une belle richesse de milieu de bouche et un excellent équilibre d’ensemble. La présence marquée de raisins rouges confère au vin une structure ample et large d’épaules. La Cuvée Sainte Anne est composée de 47% de Pinot Noir, 39% de Chardonnay et 14% de Pinot Meunier, sur une base du millésime 2008, avec 28% de vins de réserve de 2007. Date de dégorgement : septembre 2012. Maturité prévue : 2012-2015. Les Champagnes Chartogne-Taillet sont somptueux, limpides et précis. Cette année, Alexandre Chartogne présente deux nouvelles cuvées parcellaires qui reflètent son ambition de saisir l’essence des terroirs de Merfy. Le dosage se situe dans une fourchette de 2 à 6 grammes par litre, ce qui semble parfaitement convenir à ce style. Une sélection Terry Theise, importée par Skurnik Wines, Syosset, NY ; tél. (516) 677-9300