Jacquesson : Millésimé Dégorgement Tardif 2002

L’expression singulière d’un champagne millésimé dégorgé tardivement

La propriété

Située à Dizy au sein de la Vallée de la Marne, la Maison de Champagne Jacquesson, fondée en 1798, a été reprise par la famille Chiquet en 1974. Jean-Hervé et Laurent Chiquet, deux frères passionnés, produisent par leur approche parcellaire et leur philosophie singulière de la vinification et de l’élevage, des cuvées d’exception exprimant le caractère unique et la richesse de ces très grands terroirs de 28 hectares de craie.

Avec ses cuvées numérotées reconnues pour leur finesse, leur pureté aérienne et leur exceptionnel potentiel de garde, Jacquesson fait partie de l’élite des grands noms de la Champagne.

Le vin

Le Millésimé Dégorgement Tardif 2002 de Jacquesson est élaboré à partir de raisins provenant de grands terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Le millésime

2002 est une année particulièrement chaude et sèche. Si les faibles réserves hydriques impactent les rendements, les baies développent au long du cycle végétatif leur concentration, ce qui est rare en Champagne. L'’équilibre de ce millésime d’exception est proche de celui atteint en 1976.

Assemblage

Ce Millésimé Dégorgement Tardif 2002 de Jacquesson est issu d’un assemblage de chardonnay (43%) et de pinot noir (57%).