Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut

L’onctuosité et le raffinement d’un champagne Blanc de Blancs Brut

La propriété

Fondée en 1949, la Maison de Champagne Jeeper tient sa dénomination du véhicule, la Jeep Willys, que le créateur du domaine utilisait pour arpenter son vignoble.

Acquise en 2009 par Nicolas Dubois, autodidacte passionné par les vins, Jeeper s’associe en 2013 à Michel Reybier, propriétaire du Château Cos d’Estournel (Saint-Estèphe) et à partir de 2002 à l’ancien basketteur Tony Parker.

Le vignoble

Jeeper veille sur un vignoble d'une cinquantaine d'hectares répartis sur d’illustres terroirs de Champagne, à savoir La Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.

Le vin

Cette Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut de Jeeper est élaborée à partir de vignobles en coteaux, reposant sur des sols calcaires.

Le dosage de ce champagne Brut est de 7g/litre.

Vinification et élevage

Fermentation alcoolique et malolactique. 40% des jus sont élevés pendant 2 ans en fûts de chêne avant un vieillissement sur lattes d’une durée de 5 ans minimum.

Assemblage

La Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut de Jeeper est un 100% chardonnay.