Château Cantemerle 2011

Château Cantemerle 2011 : un Haut-Médoc de grande garde

5ème Cru classé en 1855, le château Cantemerle 2011 est produit sur l'appellation Haut-Médoc. Les vignes s'épanouissent sur un domaine de 90 hectares, sur des sols constitués de graves et de silices du quaternaire. L'élevage est effectué durant 16 mois, avec 12 mois en barriques (50% neuves, 40% d'un vin et 10% de deux vins) et 4 mois en cuves. Le château Cantemerle 2011 est issu d'un assemblage de 47% de Cabernet Sauvignon, de 43% de Merlot, de 7% de Cabernet Franc et de 3% de Petit Verdot.

Le château Cantemerle 2011 est d'une grande richesse. D'une jolie couleur soutenue, ce vin montre une jolie concentration. Les tanins présentent une belle maturité et le vin révèle une jolie acidité, annonçant une grande garde.