Château Coutet 2005

Un vin blanc de Barsac fruité et élégant

Les vignes du Château Coutet, conduites en agriculture raisonnée, couvrent 35 hectares et sont âgées en moyenne de 40 ans. Tout comme son encépagement, le Château Coutet 2005 est élaboré à partir d'un assemblage faisant la part belle au Sémillon (75%), au Sauvignon Blanc (23%) et à la Muscadelle (2%). 

Ce vin est doté d'une très belle couleur dorée aux reflets cuivrés. Son nez s'ouvre sur des notes généreuses et complexes. Il associe des arômes d'abricot confit, de zeste d'orange, d'épices et de miel. Quelques notes grillées d'un boisé élégant, subtil et léger viennent s'ajouter à la palette aromatique de ce vin. 

Wine Advocate-Parker :
Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Château Coutet has a slightly muffled bouquet at the moment: honeysuckle, dried quince and a dab of kerosene in the background. The palate is fresh and vibrant on the entry with plenty of botrytized fruit, tensile and linear in the mouth with fine mineralité, though missing the sheer ambition and dimension of the Climens '05. Nonetheless, one can appreciate the tensile nature of this Barsac that should give 20 to 30 years of pleasure.