Château Coutet 2019

Plein, juteux, belle harmonie entre le sucre, la densité et la fraîcheur ; agréable, conforme aux attentes.

Une version aux contours doux et au style immédiat, mêlant des notes de tarte au citron meringuée, de pêche chaude, d’ananas frais et de mangue. Une touche de croûte de tarte domine en finale. Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. À boire dès maintenant et jusqu’en 2033. 1 458 caisses produites.

Nez somptueux, plein d’épices exotiques, de fruits confits, d’orange, d’abricot et de brioche miellée. Texture onctueuse et caressante, riche mais lisse – comme un caramel fruité épais et soyeux, bien défini et droit, mais avec de la rondeur et de la générosité, avec de l’ananas, de la mangue et même de la violette apportant une jolie touche florale, ainsi que de superbes nuances d’orange presque amères. C’est encore un peu jeune, mais avec une grande vivacité à ce stade, une acidité qui apporte de l’énergie et de la vie tout du long. Aérien et lumineux.

Miel de fleurs sauvages, ananas séché, citron confit, avec une touche exotique de gingembre et de cumin, et de la marmelade au nez. Texture cireuse et somptueuse, équilibrée par une acidité fraîche. Épicé, onctueux mais aussi délicat. À boire maintenant ou à garder.

Le 2019 de Coutet est un Barsac séduisant. Marmelade d’orange, sucre brûlé et épices infusent le 2019 d’une profondeur notable qui vient étoffer sa structure ample et richement texturée. Il y a beaucoup de caractère, mais je ne le trouve pas particulièrement fin.

Fleurs, fleurs d’oranger, ananas. Des notes de crème brûlée à la mangue et de vanille omniprésentes. Sucré, frais et surtout zesté, la finale penche vers l’orange tropicale avec un généreux filet de miel et de marmelade d’orange. À boire entre 2022 et 2045.

Jaune doré moyen, reflets argentés. Fins fruits tropicaux jaunes, une pointe d’épices, des zestes de mandarine en arrière-plan, bouquet plutôt discret. Corps moyen, juteux, fruits tropicaux jaunes et pêche en finale, assez puissant, finale silex, maturité assurée et certain potentiel de garde, a encore besoin de temps.

Robe or profond. Parfum pur et intense de safran, earl grey, abricot mûr, miel et pâtisserie. Bouche dense et onctueuse, avec des couches de fruits miellés, un fin extrait apportant une grande sensation de fraîcheur, un boisé bien intégré, une légère touche de vanille et une finale très dense et persistante. Encore jeune, mais de belles proportions, avec tout en place.

75 % Sémillon, 23 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle. Jaune doré trouble aux reflets verts. Bouquet intense de miel de tilleul frais, gelée de coing et menthe marocaine. En bouche sirupeuse avec un extrait rappelant le caramel et un corps puissant. Finale aromatique interminable sur des poires au sirop et des zestes d’orange.

Kunz échantillon de fût 2020 : (75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 13,5% vol. alcool, production 50'000 bouteilles) Bouquet opulent, large et ample, pommes râpées, vanille, caramel, bananes. Bouche moelleuse et puissante avec une sucrosité généreuse, une fine acidité, une structure crémeuse, une finale longue et vigoureuse.

(75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 13,5% vol. d’alcool, production 50'000 bouteilles) Nez opulent, ample et généreux, pommes râpées, vanille, caramel, bananes. Bouche tendre et puissante avec une sucrosité opulente, une fine acidité, une texture crémeuse, une finale longue et soutenue. 18/20 2026 - 2055

D’une robe jaune doré, concentré et séduisant. L’accent est d’abord mis sur la texture et l’architecture plus que sur la saveur, puis le vin s’ouvre sur des notes agréables de coing, de lime et de fleurs blanches. Riche en milieu de bouche, avec une agréable sensation pierreuse d’ardoise et une amertume de zeste de mandarine en finale.

Assemblage de 75 % Semillon, 23 % Sauvignon Blanc et 2 % Muscadelle, le 2019 Coutet affiche une robe jaune pâle paille. Le nez offre des arômes de beurre blanc et de citrons verts confits, suivis de notes de tarte aux pommes et d’ardoise mouillée. La bouche déploie des couches intenses d’agrumes, soutenues par une colonne vertébrale vive et une finale aérienne.

De suite, il nous fait pénétrer dans le sol de Barsac avec sa petite note de fer. D’une grande pureté aromatique avec son parfum éclatant, il sent le citron confit. La bouche est allée puiser la force calcaire de son terroir qui lui insuffle sa grande vitalité. Un vin ciselé, malgré sa richesse. Magistral.

Un nez d'une grande pureté, d'abricot sec, de raisin de Corinthe, généreux mais avec quelque chose de vif et de ciselé. En bouche, une lame de fond qui tapisse délicieusement le palais, un côté très séducteur sur le fruit de la passion, le citron vert et la pêche jaune.

Que de fraîcheur, d’authenticité, de caractère ! La minéralité et les fruits créent une belle symbiose au travers de notes de rhubarbe, de pommes, respectivement des parfums de pommes caramélisées. On retrouve cette harmonie en bouche où vivacité, tempérament et douceur sont en phase. Ce Coutet dispose d’un excellent potentiel de garde et je pense qu’il n’affiche pas encore toutes ses ressources… mais elles sont bien là. Il aura le temps de les révéler au cours des décennies à venir. Finale saline et persistante.

Couleur jaune doré. Nez très aromatique, fruité et épicé. Gras à l'attaque, le vin se développe suave et savoureux, avec des nuances complexes dans la persistance, sur un fond de fruits blancs bien mûrs.