Château de la Maltroye : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Romanée" 2012

La Romanée 2012 du Château de la Maltroye se pare d'une robe jaune paille, et dévoile un nez typique de chardonnay sur le beurre frais, l'iode, la craie et les fruits mûrs comme la pêche de vigne. En bouche, il est élégant et aérien, avec une acidité bien maîtrisée qui lui procure une finale des plus rafraichissantes. C'est à partir de vignes de chardonnay plantées en escalier que le Château de la Maltroye nous offre sa cuvée Romanée, en appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru. Cette cuvée est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 70% de fûts neufs.