Château-Figeac 2015

Un vin rouge de Saint-Emilion aromatique et élégant

La propriété
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château-Figeac incarne l’excellence des grands vins de Bordeaux dans le monde. Propriété de la famille Manoncourt depuis plus de 120 ans, le Château-Figeac est placé sous la co-gérance de Jean-Valmy Nicolas et de son directeur, Frédéric Faye.

Le vignoble
Le Château-Figeac bénéficie d’un emplacement d’exception, à l’ouest de l’appellation Saint-Émilion, en bordure de l’appellation Pomerol. Le vignoble de la propriété s’étend sur 40 hectares de vignes et est implanté sur 3 croupes de graves différentes. Respect de la biodiversité, de la flore et de la faune sont au cœur des préoccupations de la propriété.

Le mllésime

Les vignes de Saint-Emilion ont bénéficié d'un climat plutôt ensoleillé et chaud jusqu'à la fin des vendanges permettant ainsi une récolte de raisins sains et à parfaite maturité. En 2015, le grand terroir de Figeac s'est parfaitement exprimé, tout particulièrement avec ses collines graveleuses par ses trois cépages complémentaires.

Assemblage
29 % de merlot, 28 % de cabernet franc et 43 % de cabernet sauvignon.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château-Figeac 2015

Dégustation

Nez
La profondeur aromatique des cabernets est tout juste exceptionnelle. On y découvre une déclinaison de senteurs florales apportée par les cabernets francs et qui complète la fraicheur du bouquet fruité et épicé des cabernets sauvignon.

Bouche
Véritable nuancier de sensations pour le palais, la chair juteuse du merlot enveloppe cet ensemble et lui confère un milieu de bouche ample agrémenté d'une texture veloutée. La trame tannique accompagne le vin vers une finale longue et persistante.